Journal of Advanced Biomedical Sciences
مجله علوم زیست پزشکی پیشرفته
J Adv Biomed Sci.
Medical Sciences
http://jabs.fums.ac.ir
1
admin
2783-1523
8
7
14
8888
13
en
jalali
1397
9
1
gregorian
2018
12
1
8
4
online
1
fulltext
fa
ارتباط بار اسیدی رژِیم غذایی با امتیاز رژیم مدیترانه جایگزین و رژیم کنترلکننده فشارخون در زنان تهرانی
Association between dietary acid load with alternative Mediterranean diet and dietary approaches to stop hypertension among Tehranian women
تغذيه
Nutrition
پژوهشي
Research
<strong><span style="background:white;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">زمینه و هدف:</span></span></span></strong><span style="background:white;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> تاکنون کمتر مطالعهای به بررسی ارتباط بار اسیدی رژیم غذایی با الگوهای غذایی سالم پرداخته است. هدف از این مطالعه بررسی ارتباط بار اسیدی رژیم غذایی با امتیاز رژیم مدیترانهای و رژیم </span></span></span><span dir="LTR" style="background:white;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">DASH</span></span></span><span style="background:white;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> (</span></span></span><span dir="LTR" style="background:white;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">dietary approaches to stop hypertension</span></span></span><span style="background:white;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">) است.</span></span></span><br>
<strong><span style="border:none windowtext 1.0pt;padding:0in;background:white;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">مواد و روشها:</span></span></span></strong><span style="border:none windowtext 1.0pt;padding:0in;background:white;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> در این مطالعه مقطعی، 270 خانم 50-20 سال مراجعهکننده به مراکز بهداشتی شرکت داشتند. دریافت مواد غذایی با استفاده از پرسشنامه بسامد خوراک 168 آیتمی ارزیابی شد. نمایههای بار اسیدی رژیم غذایی به همراه امتیاز رژیم مدیترانه جایگزین و رژیم </span></span></span><span dir="LTR" style="border:none windowtext 1.0pt;padding:0in;background:white;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">DASH</span></span></span><span style="border:none windowtext 1.0pt;padding:0in;background:white;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> برای افراد محاسبه شد. فعالیت بدنی با استفاده از ثبت 3 روزه فعالیت بدنی برای افراد بر اساس </span></span></span><span dir="LTR" style="border:none windowtext 1.0pt;padding:0in;background:white;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">Met.h/day</span></span></span><span style="border:none windowtext 1.0pt;padding:0in;background:white;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> ارزیابی گردید.</span></span></span><br>
<strong><span style="border:none windowtext 1.0pt;padding:0in;background:white;"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">نتایج:</span></span></span></strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> میانگین سن </span></span><span style="font-size:10.0pt;">±</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> انحراف معیار کلی افراد شرکتکننده </span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">44/8</span></span> <span style="font-size:10.0pt;">±</span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">64/32 سال بود. </span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">میانگین امتیاز رژیم مدیترانهای در سهکهای </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">PRAL</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">، </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">NEAP</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">DAL</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> بهطور معنیداری متفاوت بود </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">]</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">(</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">001/0></span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">)، (01/0=</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">) و (003/0=</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">) به ترتیب برای </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">PRAL</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">، </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">NEAP</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">[DAL</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">. همچنین افرادی که در سهک میانی بار اسیدی رژیم غذایی قرار داشتند امتیاز </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">DASH</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> پایینتری نسبت به سهک اول دارا بودند</span></span> <span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">]</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">(</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">007/0</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P=</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">)، (03/0=</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">) و (005/0=</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">P</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">) به ترتیب برای </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">PRAL</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">، </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">NEAP</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">[DAL</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">.</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> این نتایج برای هر دو امتیاز رژیمی حتی بعد از تعدیل کردن مخدوشگرهای مختلف همچنان معنادار باقی ماند (05/0</span></span><span style="font-family:arial,sans-serif;"><span style="font-size:10.0pt;">˂</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">p</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">).</span></span><br>
<strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;">نتیجهگیری:</span></span></strong><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> مطالعه حاضر رابطهای معنادار و مستقل بین نمایههای بار اسیدی رژیم غذایی و امتیاز رژیم مدیترانه جایگزین و رژیم </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">DASH</span></span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"> نشان میدهد. برای تأیید این یافتهها اجرای مطالعات آیندهنگر ضروری است.</span></span><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:10.0pt;"></span></span><br>
<strong><em>Background & Objective:</em></strong> There are few studies that have been examined the association between dietary acid load and healthy diet patterns. The purpose of this study was to evaluate the association between dietary acid load with alternative Mediterranean diet score (aMED) and dietary approaches to stop hypertension (DASH).<br>
<strong><em>Matrrials & Methodes:</em></strong> This cross-sectional study was conducted among 270 women with age range 20-50 years in Tehran, Iran. Usual dietary intakes were assessed by a semi-quantitative food frequency questionnaire, which contains 168 food items. Potential renal acid load (PRAL) and Net Endogenous Acid Production (NEAP) and Dietary acid load (DAL) was calculated for each person. The scores of aMED and DASH were estimated for participants.<br>
<strong><em>Results:</em></strong> The mean ± SD of age was 32.64 ±8.44 years. AMED scores were significant difference among the PRAL, NEAP and DAL tertiles (P<0.001, P=0.01 and P=0.003 for PRAL, NEAP and DAL respectively). Also, the women who were in the middle tertiles of dietary acid load indices, have lower DASH scores compared with the lower tertiles (P=0.007, P=0.03 and P=0.005 for PRAL, NEAP and DAL respectively). These results stayed significant even after adjusting for multiple covariates.<span dir="RTL"></span><br>
<strong><em>Conclusion:</em></strong> The present study showed that dietary acid load indices have a negative association with aMED and DASH scores.<br>
<br>
بار اسیدی رژیم غذایی, رژیم مدیترانه جایگزین, رژیم غذایی DASH
Dietary acid load, alternative Mediterranean diet, Dietary approaches to stop hypertension
1036
1045
http://jabs.fums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1807-1&slc_lang=fa&sid=1
Somaye
Fatahi
سمیه
فتاحی
fatahis70@gmail.com
4640084048
100319475328460019001
No
Department of Community Nutrition, School of Nutritional Sciences and Dietetics, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran.
گروه تغذیه جامعه، دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی، دانشگاه علوم پزشکی تهران
Hamed
Kord varkaneh
حامد
کرد ورکانه
hamedkord39@yahoo.com
3860451650
100319475328460019002
No
Department of Community Nutrition, School of Nutritional Sciences and Dietetics, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran.
گروه تغذیه جامعه، دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی، دانشگاه علوم پزشکی تهران
Leila
Azadbakht
لیلا
آزادبخت
azadbakht@hlth.mui.ac.ir
4640084048
100319475328460019003
Yes
Department of Community Nutrition, School of Nutritional Sciences and Dietetics, Tehran University of Medical Sciences, Tehran, Iran.
گروه تغذیه جامعه، دانشکده علوم تغذیه و رژیم شناسی، دانشگاه علوم پزشکی تهران